Nella ricerca dell'idea giusta per finire il famoso barattolo di burro di noccioline (porello, quanti grattacapi mi ha procurato ...) ho sperimentato un'altra versione dei cookies da non perdere di vista, ideale per deliziare familiari e amici, per proporre qualcosa di diverso ma riconoscibile :-)
Oltretutto li ho tratti da un sito che è un inno ai dolci con il peanut butter, per cui curiosate e trovate quella che vi ispira di più. Ah! ho anche scoperto che il 1^ marzo è il National Peanut Butter Lovers Day e ci sono i pblovers ... ecco sento di aver scoperchiato il vaso di Pandora ...
Torniamo ai nostri cookies bi-gusto, attenti alla cottura! Deve essere dolce per evitare di caramellare lo zucchero o di rovinare le goccioline di cioccolato (e sì, sì, questi biscotti nascondono nell'impasto fantastiche pepite di cioccolato fondente)
La ricetta arriva dal questo sito e l'ho semplicemente tradotta