Mozzarella di bufala, fichi neri, melone e basilico

luglio 21, 2021

Mozzarella di bufala, fichi neri, melone e basilico

Buffalo mozzarella, figs, melon and basil easy, good and fast

Pranzo fresco e pronto alla velocità della luce. Il tempo di pulire il melone e tagliare i fichi. Il basilico con il suo inconfondibile profumo lega il tutto alla perfezione.
Con l’estate scappa la voglia di cucinare. Sarà il caldo, sarà la voglia di stare all’aperto … alternativa impiegare il tempo nell’orto o al mercato per scegliere i giusti ingredienti!
Prosciutto e melone sono un matrimonio super classico della cucina italiana e vanno sempre bene … ma ci sono anche altri frutti che si abbinano bene al salato. Sperimentate gente, sperimentate!
Sono gli ingredienti perfetti anche per una insalata. Alla base qualche foglia di insalata dolce e sopra cubetti di frutta e le mozzarelle. Se poi volete rendere più vezzoso il vostro piatto, basta qualche fiore edule. Quelli di nasturzio arrivano dall'orto e rendono il piatto ancora più invitante.

Buona estate dalle Langhe :-)