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Visualizzazione dei post da Novembre, 2013

Pensando al Natale, Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna con miele e composte Slow food

Paste di meliga di Alba, e delle Langhe

#MangiareMatera: Cavatelli, ripieno nudo e burro nocciola alla salvia

#MangiareMatera: Yorkshire pudding alla semola rimacinata di grano duro Cappelli e spezzatino alla birra scura

#MangiareMatera: Calamarata ai due broccoli e ricotta di bufala

#MangiareMatera: Sòma d'aj piemontese con il Pane di Matera (e Sòmina, per i più piccoli)

Fragole e rabarbaro, con briciole croccanti

Gnocchi di zucca, sugo ai funghi porcini e pinoli tostati

Rillettes de saumon, focaccia, spinacini e porro di Cervere

Crostata con frolla alla farina di segale, crema di giuggiole e more

Chili messicano (senza carne) con tortillas di mais

Il baccalà, preparato dalla mamma

My breakfast: crunchy oat granola with goji berries & soia milk

Zuppa ricca di ceci, lenticchie rosse e riso venere

Gnocchi di zucca, infusione di olio e.v.o. alla salvia e pepe rosa

Confettura cremosa di bacche di rosa canina

Street Cheese Parade: Focaccina, falafel di lenticchie e petali di Sbrinz

Rolatine in salsa "d'avije" e verdurine glassate al miele d'acacia alla Fiera del Miele di Marentino