Pizza con gamberi rossi, persico e salmone
pizza con gamberi rossi, persico e salmone
Ecco un piatto da festa senza troppo lavoro. Basta ricordarsi di mettere a lievitare la pasta, prendere un barattolo di passata casalinga e mentre la pizza cuoce si prepara il mix di pesce fresco da infornare all'ultimo minuto ... ok, procedo con ordine ... a volte sono troppo sintetica ... e se vado troppo veloce con i pensieri ... mi devo mettere i sottotitoli da sola :-D
Pizza con gamberi rossi, persico e salmone
Ingredienti
passata di pomodoro
origano
olio e.v.o. al peperoncino
scamorza bianca
gamberi rossi
salmone crudo
persico crudo
rucola
Stendere la pasta nella teglia e lasciar lievitare per circa 30 minuti. Nel frattempo mescolare la passata di pomodoro con l'origano e l'olio al peperoncino. Pulire i gamberi, togliere il budellino e conservando le teste. Tagliare a cubetti il pesce fresco e condirlo con olio e.v.o.
Stendere il pomodoro condito sulla base di pasta e completare con cubettini di scamorza e infornare per circa 15 minuti. Prima che la pizza sia completamente cotta distribuire il pesce crudo e infornare ancora per qualche minuto avvicinando la teglia al grill.
Sfornare, decorare con rucola, e servire.
Buon 8 marzo a tutte!
ps: i coriandoli di pesce valgono per carnevale?
Commenti
ciao stellina ;)
questa si che è una Pizza con la P maiusola!
Poi a dirla tutta per me e' ora di cena, ho il frigo praticamente vuoto e mi devo anche inventare qualcosa... ma perche' tra noi foodblogger non esiste il teletrasporto?! ;)
Ma tu, pur nel modo conciso ed efficac, ti sei spiegata benissimo!!
Ottima ricetta!!!
Ho messo un commento anche nell'altro tuo blog...quello delle torte che mi hanno lasciato a bocca aperta!!!
Baci
un bacione
e visto che non esiste ancora il teletrasporto .... :-DDD come dice Katia ... vi offro una fettina virtuale di pizza!
ps. per Lo: sì possiamo introdurre per certi piatti il termine affascinante :-D
Se ti fa piacere passa a trovarmi
Buona serata
Complimenti.
Un saluto e una buona giornata.
Fausta
mi piace la pizza col pesce :P
buon we
Buona settimana!
Sei invitata a partecipare al mio primo contest:
COSA SFORNO OGGI?
Iscriviti e passa parolaaaaaaaaaaa!!!
Un bacione!
Dada ^.^
http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html