lunedì 31 agosto 2009

Dreaming ... Japan in Paris

gyoza
Pronti per una nuova passeggiata? L'ultima cosa che mi aspettavo da Parigi era di fare una full immersion giapponese! :-))))) E invece una dopo l'altra (e alcune anche casualmente) si sono presentate una serie di occasioni interessanti di shopping e di "assaggio".

Avevo appuntato i suggerimenti della guida del cavoletto per cui sono finita dritta dritta in una trattoria (assolutamente senza fronzoli) dove ordinare cibo giapponese diverso da sushi, sashimi e tempura. Siamo vicino all'Opéra.

zuppa miso ramen

Uno dei piatti sorprendenti (per me) è stata la zuppa (supersuper-bollente di ramen) da gustare con cucchiaio in ceramica e bacchette. Che porzione abbondante! Nel menù che ho preso ci sono anche i gyoza, ravioli giapponesi molto sporiti. Il tutto viene rapidamente preparato nella cucina a vista all'entrata del locale. Interessante esperienza :-)

Higuma : 32 bis Rue Sainte Anne -75001 Paris
ouvert tous les jours
.
Vi lascio anche l'appunto di due negozi in cui ho potuto acquistare ciotoline, bacchette e un bento anche se c'erano molte proposte non solo riservate all'arte della tavola (arredamento, vestiario, scrittura, ecc...) Si trovano vicino alla cattedrale di Notre Dame.
Kimonoya
Arts & traditions du Japon 11, rue du Pont Louis-Philippe 75004 Paris (qui google maps)
Ikat
36 rue Francois Miron 75004 Paris (qui google maps)
.
Dopo lo shopping ci vuole una piccola pausa di meditazione ... vi aspetto per il dolce :-)

34 commenti:

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Buono a sapersi per la prossima gita a Parigi. L'ultima volta ci sono stata con mia sorella che non ama molto la cucina giapp. Quella zuppa ha un aspetto invitantissimo.

Baci
Alex

marifra79 ha detto...

GRAzie delle informazioni!!!!...però...ormai il giapponese fà colpo ovunque!!!
Ciao un abbraccio

Fra ha detto...

Ottimo indirizzo! Quest'anno durante il viaggio in portogallo nei due giorni passati a lisbona la nostra meta per la cena è stato proprio un ottimo ristorante giapponese. Pesce freschissimo e altri piatti davvero ben preparati
Un bacione
fra

Susina strega del tè ha detto...

Ciao, un salutino veloce!! ^^

Lisa ha detto...

Io segno tutto ok??? bellissime foto!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@cuoche dell'altro mondo: ciao Alex! Arrivando da una piccola cittadina di provincia i viaggi sono grandi occasioni per "perlustrare". Ti garantisco che era veramente ottima :-)

@marifra79: così diversa dalle notre tradizioni, la cultura giapponese affascina in tutte le sue sfumature :-)

@fra: chissà che delizie! mi hai incuriosito :-) Baci

@susina strega del tè: saluti e baci anche a te! :-)

@lisa: anche io mi sto appuntando gli indirizzi, perchè non si sa mai ... magari può capitare di ritornare :-) baci

astrofiammante ha detto...

ci diamo all'orientale ehhh.... senti chi parla poi ^______^ bacino!

Aiuolik ha detto...

Adoro il Giappone! Bello questo giretto virtuale :-)

Mariluna ha detto...

Per colpa di chissoio(mon cheri') non posso entrare in un ristorante japp...lui non lo ama affatto ma magari la prossima volta che vieni ci daremo proprio un'appuntamento li'! ecco!!!
Un bacio.

fantasie ha detto...

Scopro oggi il tuo blog e mi piace moltissimo! Io non ho mai assagiato un piatto giapponese... ma se mi dovessi trovare da quelle parti, ci farò un salto!
Stefania

Ciboulette ha detto...

pensa ceh io tranne un paio di negozi di articoli per la cucina non riuscii a vedere nulla di tutto quello che mi ero appuntato dalla guida del cavoletto. E pure io avevo un accompagnatore ritroso ala cucina giapponese, ma la prossima volta...
Un bacio!

Rossa di Sera ha detto...

Stellina, che bella la tua full immersion nippponica! Davvero, è un bellissimo servizio! E poi mi piace molto questa cucina così raffinata..
un abbraccio!

Morena ha detto...

Se mai un giorno riuscirò a farmi portare a Parigi ti chiederò dei consigli!!Se ci andassi adesso, a parte i monumenti andrei a caso...

grazie per questa prima dritta!!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@astrofiammante: ebbene si :-) mi faccio contagiare dall'oriente per esplorare nuove frontiere!
Baciiii

@aiuolik: visto che il Giappone è un pochino lontano inizio con ripetizioni culinarie e shopping! Baci

@mariluna: ma pensa che meraviglia andare in esplorazione con un'amica che condivide le stesse passioni, ancora più divertente!!! :-)
Baci

@fantasie: benvenuta nel mio giardino stefania! Quando capiterà l'occasione assaggerai secondo i tuoi gusti :-) a presto!

@ciboulette: ci vorrebbe un bell'anno sabbatico per avere materialmente il tempo di fare tutto ... ma visto che non si può, ci tocca "condensare" il tutto nei giorni di ferie! E a volte qualcosa occorre tralasciarlo :-P Baci
ps. ma non riesci neanche a "corromperlo" con i noodles saltati con verdure o con carne e pesce?

@rossa di sera: come stai? tutto bene? sto appena muovendo i primi passi "verso il giappone"... ma mi incuriosisce anche la cucina russa di cui non conosco nulla e apprezzo mooolto i tuoi post! :-)

@morena: :-) volentieri, qualche parere è molto utile per riflettere sulle priorità e preparare una scaletta di viaggio!

desperate.viz ha detto...

bellissime foto, sono molto invitanti!

io ho trovato un noodlebar a berlino e me ne sono innamorata!!!

segno tutto, che magari un giorno faccio un salto a parigi, per il momento mi limito a fare la turista qui a lisbona!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@desperate.viz: se ci scambiamo le segnalazioni riusciamo a concentrarci sulle tappe che maggiormente ci interessano :-)
Notte

desperate.viz ha detto...

la mia gastroguida di Berlino eccola qua http://desperatehouseviz.blogspot.com/2009/01/berlin-food-guide.html

io le vostre segnalazioni le raccolgo in un documento di word che ormai è chilometrico!

mika ha detto...

Oh, la zuppa di ramen...purtroppo nella mia zona ne a cagliari ci sono ristoranti giapponesi...al massimo vendono solo sushi...ma quanto mi manca! vado matta per la cucina giapponese...

Michelangelo ha detto...

questo volto di parigi mi era rimasto ignoto...strano a vedersi, così tipicamente nipponico.
Belle foto, ma...il sushi dov'è? :)

Artemisia Comina ha detto...

kimonoia, il mio preferito, fonte di ceramiche bellissime :)

salsadisapa ha detto...

che bella parigi... quante ostriche hai mangiato? confessa! ;-)

astrofiammante ha detto...

stellina, ma gli ingredienti per il dolce ancora non li trovi? su su batti un colpo...bacio!^____^

dada ha detto...

Vedi questo lo devo provare! Grazie. Ed è vero che il cibo giapp più casalingo è buono e confortante.

Gustorante ha detto...

Che ricetta carina!!! se hai altre idee, novità.... dai una occhiata al nuovo sito "gustorante" e condividi le tue creazione con altri appassionati delle cucina.

Ciboulette ha detto...

non ho mai provato con i noodles, ci devo provare cosi si convincerà che giapponese non è solo sushi :)

Carla ha detto...

Grazie di tutte le info dei negozi nella romantica Parigi dove vedo si trova di tutto!

Belissime le foto :-)

Buon WE!

Anonimo ha detto...

Eccomi eccomi, sei sempre una scoperta infinita! questi occhi a mandorla sono ovunque, sai che son stata tante volte e non li ho proprio visti? Bacioni. Anny.

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@desperate.viz: ma che bella idea appuntarsi le migliori segnalazioni! Inizio anche io, altrimenti quando vuoi consultare ... non ricordi la fonte :-)

@mika: è un peccato che non ci sia la stessa varietà anche dalle nostre parti, col tempo chissà!

@michelangelo: il sushi abbonda ad ognidove, ed è anche un piacevole intermezzo alla saporita cucina francese :-)

@artemisia comina: anche tu sei stata in quel delizioso negozio? Avrei avuto bisogno di credito infinito :-P

@salsa di sapa: nonostante la mia golosità le ostriche non mi fanno impazzire, però per il resto ...

@astrofiammante: carissima! Il lavoro mi ha completamente assorbito, ma arrivoooooo :-) Mega smack

@dada: peccato non avere occasione di scegliere altri piatti ... bisogna rimandare ai prossimi viaggi!

@ciboulette: diciamo che i noodles possono avvicinare gli scettici in materia di cucina giapponese :-) Baci

@carla: ciao carla! sono stati una sorpresa e quante belle idee regalo :-) Baci

@anny: io ci sono capitata cercando un negozio di spezie segnalato da foodblogger, ma trovandolo chiuso (forse per ferie) ho fatto una passeggiata nel quartiere e sono stata ricompensata con altri "tesori" :-) Baci

Artemisia Comina ha detto...

ci vado ogni volta che vo a parì, e confesso che compero pure :))
mi sa che se hai trovato l'indirizzo sul cavoletto, fu uno dei miei suggerimenti.

del resto tutta la strada è bella, non so se hai notato i negozi di carta.

nei paraggi c'è almeno un altro giappo notevole, ma kimonoia è "storico".

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@artemisia: io ho sempre avuto una passione per il giappone, ma in provincia è veramente difficile reperire alcuni oggetti.
Questa volta mi sono limitata ad alcune cose per la casa, ma anche le altre proposte erano allettanti :-)
Suggerimento prezioso!!!

acquaviva ha detto...

Ciao Stellina, tu lo sai vero che effetto mi può fare un post sul tè giapponese?! Ma certo che lo sai...
Comunque a Milano di sale da tè come si deve nemmeno l'ombra per ora, ma ristoranti e trattorie giapponesi di qualità e negozi di alimenti ed oggetti ce ne sono. Se ti va una full immersion giapponese sono a disposizione!

Francesca ha detto...

Mi sa proprio di sì....cioè, non vedo bene, ma l'ingresso sembra quello...anche il nostro era senza fronzoli, ed era davanti ad una stazione di Polizia, se non erro...cmq, era il primo, arrivando dalla via principale che collega il Louvre con l'Opera!

Francesca ha detto...

No, era Lai Lai Ken, al n. 7 di Rue saint Anne..

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Effettivamente nella zona ci sono molti ristoranti giapponesi.
Molto bene, un nuovo indirizzo da provare :-)

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