Ricette di famiglia: insalata finocchi, sedano e arance

Ci vuole una super dose di vitamine per affrontare il freddo e il brutto tempo invernale! Vi propongo un’insalata fresca e sugosa che vi rimetterà di buon umore. Io non l’avevo, ma secondo me, una bella focaccia per accompagnare ci starebbe tanto bene!

Insalata finocchi, sedano e arance con olive taggiasche 

1 finocchio

2 arance

1 cuore di sedano

2 cucchiai di olive taggiasche snocciolate 

olio extravergine 

succo di limone 

sale e pepe

Pulire e affettare il cuore di finocchio e di sedano. Pelare l'arancia e potete scegliere se ricavare gli spicchi o tagliarla a fette. Per completare l'insalata mettere la verdura e le arance in una ciotola, aggiungere le olive e condire a piacere con olio evo, succo di limone, sale e pepe.