Ricette di famiglia : Crostata di mamma Anna con confettura di albicocche e mele
Signore e signori ecco a voi la mitica crostata di mamma Anna!|| Quanti compleanni, quante colazioni a casa e a scuola. La soffice crostata alta della mamma ha accompagnato la nostra infanzia con il suo profumo di marmellata e mele. Lo stampo era rettangolare, quindi le fette non erano triangolari come in foto ma tanti deliziosi trancetti da gustare a tutte le ore. E se poi gli ultimi giorni asciugava un po’ noi eravamo pronti ad affrontare la sfida con un bel tuffo nel caffellatte! La ricetta annotata a mano su un foglietto, è sempre stata fissata (assolutamente non si può perdere l'appunto!!!) in un libro di ricette che da sempre é nella sua cucina. L'unica variante rispetto al passato à che oggi utilizza farina senza glutine per accontentare tutti i componenti della famiglia! Crostata di mamma Anna appunti originali ingredienti 250 g Farina 00 (oggi utilizza mix farina senza glutine) 150 g Zucchero 125 g burro morbido Vaniglia 2 uova sale Lievito per dolci Frigo 20 minuti m...
