giovedì 21 gennaio 2010

Torta di nocciole, profumo di arancia e cannella

Può suonare un po' strano durante un periodo di morigeratezza, ma sto continuando a preparare dolci ... che regalo, naturalmente. Se io decido di alleggerire il menù mica posso mettere a dieta tutti vi pare!?!

Ma in fondo mi rendo conto che non sono proprio normale ... diciamo che il "semino della follia" dilaga :-D

Invece della torta di nocciole con ricetta tradizionale  che solitamente uso, ho spolverato il ricettario delle golosità che avevo ricevuto a un piccolo corso di pasticceria per principianti, anche se confesso che ho fatto un paio di modifiche che vi segnalo tra parentesi.

Come test di bontà vi dovete fidare dei commenti fatti dagli altri: "mmmm, che buona! Morbida e profumata"

Torta di nocciole, profumo di arancia e cannella
Ingredienti
150 gr di nocciole tostate
3 uova intere
100 gr di farina di frumento
100 gr di zucchero
50 gr di latte intero
25 gr di burro (io: 25 gr di olio e.v.o)
1,5 gr di cannella in polvere
scorza arancio grattugiato
7 gr di lievito
Preparazione
Sbattere le uova e unire la granella di nocciole (per ridurre in polvere le nocciole io ho unito metà dello zucchero nel mixer). Unire di seguito di farina, zucchero, latte, burro ammorbidito (io: olio e.v.o.), cannella e scorza. Lavorare e in fine aggiungere lo lievito.

Versare in una teglia unta di burro (ho usato la carta forno, e poi ho decorato un po' di granella di nocciole.), mettere in forno a 160-170° per 40-45 minuti.

Incartare e regalare, in questo caso diventa una fetta di torta a zero calorie ... perfetta per le diete :-))))

31 commenti:

Romy ha detto...

Non sai quanto ne vorrei una fettina, ora, qui! Stasera mio marito non c'è a cena, e io sono troppo pigra anche per farmi un bicchiere di latte...ma che famina! Quasi quasi me ne vado subito a sgranocchiare qualche cosa...peccato però non avere codesta delizia a portata di zampa! Baci :-)

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@romy: sentiti responsabile ... i tuoi biscottini alla farina di riso continuano a ronzare nella testa :-)

Simo ha detto...

Buona davvero!!!!!!!!!!!!!

lenny ha detto...

Mi fido, mi fido dei commenti dei fortunati degustatori, della tua abilità e di ciò che vedo ....

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@simo: devo ricordarmi di rifarla tra qualche tempo per testare :-)

@lenny: e poi ha il pregio di essere velocissima da preparare!

Anna ha detto...

stavo giusto cercando una ricetta golosa per esaltare le nocciole dell'orto e mi sa che questa è quella buona!
se riesco giù domani sperimento e poi ti faccio sapere.
thanks!

desperate.viz ha detto...

mamma mia che cosa golosa! le nocciole e l'arancia... chi l'avrebbe mai detto???

Elga ha detto...

E' pazzesco come dopo le follie natalizie si cerchi un ritorno a sapori della terra, originali e puri. Questa torta è invitante, moolto invitante!

sabrine d'aubergine ha detto...

La tua torta è bellissima (foto compresa) e perciò me la segno. Mi piace pure l'idea delle zero calorie... mi chiedo solo: a chi farne omaggio? Ho una notte per pensarci. Intanto grazie per la ricetta. A presto
Sabrine

marifra79 ha detto...

Caspita che torta meravigliosa...anche senza commenti io mi sarei fidata lo stesso....basta guardarla!!!
UN ABBRACCIO

fiOrdivanilla ha detto...

hic et nunc, "qui ed ora"!! si può con questa torta??? :DD ahahha
è stupenda ma più che altro dev'essere buona, profumatissima! e leggere che si è anche dtto sia morbida... allora credo proprio sia perfetta, non si potrebbe renderla migliore di così.

Genny G. ha detto...

è periodo di torta di nocciole vedo in giro..speldndida la foto e la torta , come sempre!

Lo ha detto...

ottima tecnica questa per calorie 0...se vuoi ti do l'indiirzzo così alla tua prossima riduzione ti do una mano....ricetta profumatissima! un bacio

Francesca ha detto...

quanto sei dolcemente chic ogni volta, tuo talento devo dire! :)
un bacio
nina

Forchettina Irriverente ha detto...

E' una meraviglia di regalo .. quasi quasi me la regalo da sola .. intanto mi segno la tua ricetta !!! Baci Manu

terry ha detto...

come me!!! devo stare a dieta ma amo così cucinare, che porto tutto alle colleghe a lavoro che ringraziano!
...preparerò sta tortina....mi piace troppo, bei sapori e profumi!
ciaoo!:)

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Questa è un'ottima idea! Quasi quasi mi metto a regalare torte anche io. Peccato che quasi tutte le mie amiche qui siano anch'esse a dieta.
Cmq quel pacchettino profumato è delizioso. Fortunato/a chi lo ha ricevuto in regalo.
Un bacio
Alex

FairySkull ha detto...

che spettacolo questa torta e la confezione carinissima.

Aiuolik ha detto...

Bell'accostamento di sapori e profumi!

Sandra ha detto...

Sono allergica alle nocciole, ma come un'apetta che gira sul miele non riesco a starci lontana!
Che bella questa torta Twostella
;)
buona settimana

ilcucchiaiodoro ha detto...

Cavoli ma così non aiuti neanche chi è a dieta e guarda le tue ricette da dietro ad un pc! Meravigliosa

Gunther ha detto...

trovo che è una bella novità almeno per nella torta alle nocciole l'aroma di cannella e arancio e non mi dispiace per nulla

Vale ha detto...

Che bella!!! e non solo questa ricetta, ma anche le altre del blog.. io divento una tua sostenitrice!!!!

dada ha detto...

E' perfetta e basta (per le diete e non). L'arancia con le nocciole, sento quasi il profumo. E grazie per il pacchetto regalo :-)

Fico e Uva ha detto...

e nooo ehhh.. fare un capolavoro del genere e poi non poterne mangiare neppure una fetta!!! non è giusto...
Ma chissà la gioia del destinatario del pacchetto!!
baci fico&uva

Giovanni ha detto...

l'idea è fantastica!!!
domani la faccio ASSOLUTAMENTE!
GRAZIE!
Giovanni

guja ha detto...

^-^Che bontà!!!
Buonissima Domenica!
Cristina

Anonimo ha detto...

Bella davvero e immagino il profumo scartando il delizioso pacchetto. Un'ottima torta ed un graditissimo regalo per chi lo riceverà, soprattutto perchè fatto amorevolmente da te. Anny.

Scribacchini ha detto...

Davvero una soave follia ;-)
Kat

Angela ha detto...

buonissima... ti aspetto da me.. non puoi mancare :)

monica ha detto...

Bellissima anche questa me la sono stampata! belle follie le tue.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...