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04 Acciughe al verde da Cucina Piemontese Contemporanea di Matteo Baronetto
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22 Caponèt da Cucina Piemontese Contemporanea di Matteo Baronetto
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24 Agnolotti da Cucina Piemontese Contemporanea di Matteo Baronetto
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02 Il vitello tonnato da Cucina Piemontese Contemporanea di Matteo Baronetto
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Cucina piemontese contemporanea e l’Insalata russa di famiglia (Ricette delle Langhe)
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Gnocchetti viola, crema di topinambur, Fiorin Blu
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Mozzarella di bufala, fichi neri, melone e basilico
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Crostata con confettura di albicocche e mele Golden
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Tartrà salata & Cacio di Afrodite Caseificio Il Fiorino
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Tagliatelle, Fior di natura bio Caseificio Il Fiorino, storione affumicato & limone
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Waldorf Salad a modo mio con Fiorin Blu del Caseificio Il Fiorino
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