Alkenkegi e storie di dolci

Quando mio fratello mi ha portato un bel bottino di freschi alkenkengi la mente è subito volata alla prima volta che li ho assaggiati da bambina.

L'idea di morsicare una bacca raccolta nel bosco (dopo anni e anni di raccomandazioni "quasi tutte le bacche sono velenose sono cibo per i serpenti!!!") non mi allettava per niente. Mi avevano convinto al primo morso con la spiegazione che facevano bene perché erano ricche di vitamina C ... diciamo che mi sono risultate simpatiche con il secondo approccio tuffate nel cioccolato! :-P
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La ricetta è imbarazzante nella sua semplicità: tuffare le bacche nel cioccolato fondente fuso e far rapprendere. Solitamente si solleva il calice esterno raccogliendolo verso il picciolo, così si ha anche un supporto per servirlo nella piccola pasticceria: ma volevo dare un tocco personale, con una interpretazione tutta mia :-))))

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Che colori! Sono bacche stupende che mi ricordano poetiche lanterne cinesi.

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Rimanendo sul tema dei dolci, questa settimana ho avuto l'occasione di assaggiare due ricette tipiche della Sicilia grazie ai colleghi che hanno portato in riunione un gentil pensiero per la pausa caffè. Ho finalmente assaggiato la cassata palermitana e la pignolata messinese ! Autentiche prelibatezze :-)