venerdì 4 marzo 2011

Finocchi, arance e mix di germogli antiossidante

finocchi, arance e germogli

Niente effetti speciali solo un'insalata fresca e invitante nata dopo un'incursione al negozio dei prodotti bio. La vaschettina dei germogli con la dicitura "mix antiossidante" aveva un richiamo irresistibile :-)))) e dentro un'intero assaggio di natura in formato baby :-P ed eccoli qui in ordine di apparizione:
germogli di alfa alfa
germogli di trifoglio
e germogli di ravanelli (daikon, nero, rettich, rosato, sango)
insomma un mix dal sapore delicato con qualche nota piccante. Però avevano bisogno di un po' di carattere e ricorrendo alle verdure di stagione hanno accettato di fondersi con una bella arancia (non trattata) pelata a vivo e un finocchio croccante tagliato a fettine sottili.
Olio e.v.o. , sale in fiocchi e macinata di pepe nero a legare il tutto.

Quanto mi piacciono le ricettine al volo con colore, gusto e buon umore! :-D

Buon week end a tutti, soprattutto a chi a in questo periodo ha qualche giorno grigio ...

14 commenti:

Letiziando ha detto...

I bimbetti malati che non riescono a lasciarsi alle spalle 'sti virus mi rattristano un pò, quindi acchiappo al volo il tuo augurio, assieme ad una forchetta di questa rigenerante e briosa insalatina benefica.

Buon week end :)

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@letiziando: e poi quest'anno i malanni di stagione sono stati piuttosto aggressivi ... hai ragione
buon fine settimana!!!

Silvi ha detto...

Interessante....adoro i germogli!!!! Grazie della ricettina!

yari ha detto...

Che buona, anche a me piacciono molto i germogli in insalata. Che fortuna riuscire a trovarli già pronti, a me non è mai capitato. Di solito me li faccio io in casa.

Angela ha detto...

cosi non si invecchia mai ^_^ e si tiene lontano il raffreddore, anche io spesso faccio finocchi e arance hanno un sapore irresistibile... buon fine settimana,, bacini

lucy ha detto...

che bei colori veramente molto invitante e se poi fa bene cosa c'è di meglio?!

sonia ha detto...

Anch'io la faccio spesso l'insalata di finocchi e arance però non ho mai aggiunto i germogli... proverò!bellissima la foto

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

una squisitezza! proprio quello che mi ci vuole! :-D

Gio ha detto...

ma che insalata fresca!
molto bello il nuovo banner
buon we

Katia ha detto...

Buoni finocchi e arance insieme, un accostamento tipico di molte insalate sicule... mi piace inoltre l'idea di aggiungere i germogli. Buon w.e.

astrofiammante ha detto...

questa settimana ho provato a far germogliare dei semi di coriandolo....li ho fatti ammuffire ;-( ma ci riprovo ^___^ buone le insalate miste di frutta e verdure !

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@silvi: i germogli danno un tocco di freschezza in più in più ai piatti che prepariamo :-)

@yari: li ho solo fatti in casa un paio di volte e mi ricordo che mi piacevano molto quelli di rucola. Devo riprovarci.
Tu usi un germogliatore o un metodo artigianale?

@angela: nonostante fosse un abbinamento che avevo visto molte volte non l'avevo mai riprodotto a casa. Buonissimo!

@lucy: adoro le insalate fresche e colorate :-)

@sonia: i germogli danno un tocco estetico e un pieno di vitamine :-)

@le ricette dell'amore vero: uno sprint per correre verso la bella stagione :-)

@gio: seguo la natura che attraversa le stagioni dalla mia finestra :-)

@katia: bello prendere spunto dalle altre tradizioni, si varia la dieta e si imparano nuovi abbinamenti :-)

@astrofiammante: è una delle problematiche del germogliare in casa ... bisogna controllare continuamente. E' successo anche a me Ma sbagliando si impara :-)))
Baci

Fico e Uva ha detto...

Suvvia, forse è proprio arrivata l'ora di tirare fuori la nostra germogliatrice! Vedo la tua produzione e mi fai venire una voglia....

debby76 ha detto...

complimenti per il tuo blog copiero qualche ricettina;))

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