Nutella e i Brut e Bön

nutella e brut e bön

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Cosa fare contro il logorio della vita moderna? Come affrontare questa vita così ostinatamente ruvida, .... più della carta a vetro!?! C'è bisogno di dolcezza ... e di buon umore :-) che arriva da una delizia di "casa".

Perché Alba non è solo la patria del tartufo bianco, non è solo incorniciata dalle colline che ci dilettano con nobili vini, Alba è anche il profumo della cioccolata. Ma non una cioccolata qualunque. Avete presente quel "affascinante" barattolo dal tappo bianco?

Madame e monsieur sua bontà: la Nutella!!!

La sagoma della confezione è inconfondibile e il contenuto riuscirebbe a incantare una cesta di serpenti :-).

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Adesso vi toccano i miei ricordi sentimental-struggenti-malinconici:

A) prime giornate di bel tempo (primavera verso l'estate) finestre aperte, tempo di scuola, naso sui libri e nell'aria profumo della cioccolata della Ferrero ...

B) qualche anno dopo, mi ricordo che al tempo dell'università si usava la scusa della Nutella per fare la collezione di bicchieri ... teneri alibi adolescenziali!

Della serie volemose bene, famose male ... perché non spalmare meringhe alla nocciola tonda gentile delle Langhe con un ciuffo di Nutella?

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Brutti e Buoni

150 gr di albumi

150 gr di zucchero semolato

150 gr di zucchero a velo

300 gr di nocciole tritate grossolanamente

1 pizzico di sale

Montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato, poi unire lo zucchero a velo. incorporare con una spatola le nocciole. Disporre sulla teglia piccole cucchiaiate e cuocere in forno ventilato a 125° per un'ora e 15 minuti.

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Comunque in città girano storie e leggende legate alla ricetta della Nutella, segretezza e formule segrete, tanto che è inimitabile ma atteniamoci ai fatti (da wiki):

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L'origine della Nutella è legata al cioccolato Gianduia, che contiene pasta di nocciole. Il Gianduia prese piede in Piemonte nel momento in cui le tasse eccessive sull'importazione dei semi di cacao cominciarono a scoraggiare la diffusione del cioccolato convenzionale. Pietro Ferrero possedeva una pasticceria ad Alba, nelle Langhe, area nota per la produzione di nocciole. Nel 1946 vendette il primo lotto costituito da 300 chili di "Pasta Giandujot". Si trattava di una pasta di cioccolato e nocciole, venduta in blocchi da taglio. Nel 1951 nasceva invece la Supercrema, conserva vegetale venduta in grandi barattoli.
Nel 1963, Michele Ferrero, figlio di Pietro, decise di rinnovare la Supercrema, con l'intenzione di commercializzarla in tutta Europa. La composizione venne modificata, così come l'etichetta e il nome: la parola "Nutella" (basata sull'inglese "nut", "nocciola"), e il logo vennero registrati verso la fine dello stesso anno, e restano immutati fino ad oggi.
Il primo vaso di Nutella uscì dalla fabbrica di Alba il 20 aprile del 1964. Il prodotto ebbe successo istantaneo, e rimane oggi estremamente popolare e ricordato con affetto in romanzi, canzoni e opere cinematografiche.

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p.s. Quando si inizia con i "Mi ricordo ..." significa che si sta diventando vecchi?