Afternoon Tea: Ashford (Uk) Eastwell Manor

Ashford (Uk) Eastwell Manor

Forse non sarà passato innosservato :-P che una delle nostre passioni è il rituale tipicamente inglese dell'Afternoon Tea, meglio se in una cornice che riproduce il fascino dei tempi andati.

Dopo aver curiosato al farmer market, il silenzio della passeggiata nei giardini dell'Eastwell Manor è stata l'ideale per godersi la natura.
Sul sito consigliano di prenotare in anticipo ma siamo riusciti ad avere il nostro tavolino :-)

Eastwell Manor Tea

A pot of Tea or Cafetière of Coffee
(Your Choice from our selection)
Home-made Sandwiches, Cakes

and Scones with Preserves and Clotted Cream

L'Afternoon Tea Menu non è soltanto una merenda, passando dal salato al dolce sostituisce pienamente un pasto principale (pranzo o cena) per cui se volete assaggiare tutto vi consiglio di armarvi di sano appetito.

Questa volta i sandwiches (prosciutto cotto con un tocco di senape inglese, salmone affumicato, pomodoro e mature cheddar, egg sandwiches) nonostante l'aspetto invitante mancavano di sprint, insomma niente di più di un voto sufficiente. (per le ricette qui)

Ma gli scones, sia quelli semplici, sia quelli con l'uvetta erano superlativi, fragranti e appena sfornati, con correzione personale di clotted cream (servita come quenelle, molto elegante) e confettura di fragole e lamponi. (per la ricetta qui)
Per il giro finale menzione speciale per i mini Victoria sponge e per le mini pavlova.

Il tutto intervallato da ottimo tea (earl grey, il mio preferito) magari macchiato con un goccio di latte per sentirsi ancora più english :-)

Ashford (Uk) Eastwell Manor