La nostra Susina strega del tè ha lanciato l'dea per una raccolta sfiziosamente salutare: Salad! Per farmi perdonare "dell'invidia" scatenata dal post a tutto dallo sfondo marino ... ecco qui una fresca insalata invernale tutta per te :-D
Come non aderire!?! Adoro le verdure e comporre un'insalata mista è piacevole soprattutto se si accompagna a qualche panino con i semi o una focaccina. In questo caso ho tostato la mollica tagliata a cubetti per un effetto croccante, che ha la "controindicazione" della scarpetta in automatico che raccoglie l'olio evo e l'aceto balsamico.
Ingredienti
Ingredienti
indivia riccia
cavolo verza
carota a piccoli cubetti
sedano a piccoli cubetti
ceci lessati
cubetti di pane tostato
gherigli di noci
olio evo, aceto balsamico
sale marino
Condire i ceci con olio evo, sale e i cubetti di carota e sedano. In un piatto preparare un letto di insalata e verza finemente affettata. Adagiare al centro i ceci conditi. Disporre i cubetti di pane e qualche gheriglio di noce. Finire con qualche goccio di aceto balsamico.
19 commenti:
hi hi hi!!!!
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Grasssssssiiiiiiieeeeeeeeeeee!!!
Legumi, frutta secca e verdure fresche: direi che non manca nulla ...
mi sembra ottima ciao
@susina: allora abbiamo fatto pace? :-D Complimenti per l'idea della raccolta!
@lenny: come mettere allegria nei semplici piatti di tutti i giorni :-) Baci
@marcella: grazie e bona notte!
Un'insalata completa! E considerando il freddo, potrebbe essere anche tiepida grazie ai legumi e crostini!
che buona sta insalata...
Molto invitante. In questo periodo desidero proprio mangiare insalate, voglia di primavera? :)
Sarà anche un'insalata invernale, ma i colori sono solari ed estivi. Il pane croccante nelle insalate poi è buonissimo.
Buon WE
Alex
davvero molto buona questa insalata! ricca ma leggera!!
bacioni
Quanto adoro il pane croccante con l'insalata:)) bellissima e completa!
sappi che la tua insalata l'ho inserita ufficialmente nella mia lista urgente di piatti da provare:)
E' un'idea favolosa questa ricetta di insalata..molto particolare..
Francesca
Davvero ispirante, l'insalatina.
*
Splendidi colori per una signor insalata!
Un abbraccio
fra
No no, che controindicazione! Quando c'è un'insalata così buona e sana, e un buon olio...la scarpetta è d'obbligo: non soltanto doverosa, ma salutare, benefica, ristoratrice!!! Viva la scarpetta, e viva la tua magnifica insalata appetitosa! Buon w.e! :-)
Mi piace questa insalatona, specie con i ceci !!! Ciao Lisa !
E va bene, etichettiamola come invernale, ma io non farei storie anche se me la proponessero in agosto.
Mi sto devastando con i ceci, li adoro, proprio ieri li ho rimangiati da mia madre con le orecchiette fatte in casa... ma la mia pancia chiede TREGUA!
Buon WE, cara Twostellina.
mmmmmmmmmmmmmmmm
basta così? si capisce? :))))
segnata!
bacius
briiinsalatadipendente! :))))
io adoro e preferisco le verdure crude, quindi le insalate le accolgo a braccia aperte...e anche te, bacio!
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