Bagel con manzo affumicato, crème de crème e lime
twostella bagel
Se stare davante ai fornelli vi provoca una certo ribrezzo occorre trovare nuove idee ... come spuntiniamo oggi? Non sapete quanto mi piacciono i bagel al sesamo! L'abbinamento classico (o almeno io l'ho mangiato diverse volte) è con il salmone affumicato, ma proviamo a studiare un abbinamento un tantino più fresco e leggero.
Ingredienti per persona
1 bagel
2 cucchiai di crème de crème
succo di lime
insalatina tenera e foglioline di rucola
4 fette di manzo affumicato
erba cereaun pizzico di sale e pepe nero
Tagliare il bagel a metà (esiste addirittura un aggeggio per il taglio perfetto) irrorare la mollica con il succo del lime. Spalmare la crème de crème un po' per lato. Sulla base posizionare l'insalatina, le fette di manzo, qualche fogliolina di erba cerea (detta anche santoreggia estiva dai delicati fiorellini lilla) e un pizzico di sale e pepe. Decorare con lime e erba cerea.
Bicchierone di acqua fresca gasata con fettina di lime e il gioco è fatto!
Commenti
Bacioni
vorrei già averla a casa... pronta da mangiare... ma mi dovrò applicare... compro gli ingredienti e provo a farla stasera...
smack
buona giornata
@pupottina: sarebbe fantastico riuscire a materializzare il piatto desiderato ... buon fine settimana!
Che ne dici di uno scambio culturale? Panadine in cambio di bagel!? :-)
Ciaooo,
Aiuolik
Devo rimediare,quindi corro a comprarli ed a farli così!
Buon ween end!
bye bye...
Buon WE, Alex
Questo bagel farebbe proprio al caso mio!
Nadia - Alte Forchette -
Amche io ho fatto i bagel e li ho farciti con del salame alle noci ma questi tuoi mi sembrano molto invitanti e .....più estivi
Bacio
Grazia
;)
besos!
buon weekend
difficile da trovare in rete qualche ricetta con questi ingredienti ;)
@alex e mari: è una crema con yogurt, visto che in italia non trovo la creme fraiche, è un ottimo sostituto! Buon fine settimana!
@fairyskull: ideale per una cenetta veloce!
@nadia: mi sa che è invitante a tutte le ore ...
@mammazan: ciao grazia! ottima anche la tua versione! Buon fine settimana!
@lady harrison: magari puoi sostituire il manzo con la scamorza affumicata, non ti scoraggiare, la cucina è democratica ognuno può trovare la propria dimensione!
@pupottina: buon fine settimana anche a te!
Nella realtà non li ho mai assaggiati, ma ora che fa caldo mi piace pranzare con un panino "fresco" e il tuo ha proprio un paio di ingredienti che mi piacciono molto...
Mi piacerebbe provare la tua versione.
Ciao
Bacioni strapazzosi tesoro!!
Silvia
è da unpo' che penso di provare a fare i bagel, ma chissà...
ho provato anche i i muffin di tuki, solo che , non avendo il golden syrup ho utilizzato il miele e credo che la consistenza cambi... erano cmq molto buoni ...
baci
@ciboulette: approvvigionamenti esteri ...
@kja: e vada per il classico! E salmone e cream cheese sia!
@lenny: prova, anche con un altro formato di pane e poi dimmi!
@magnolia: oh dear!!! Si provano tutte!!!! Buon lunedì e buona settimana arancio e rosa!
@panettona: che bello sei rientrata!!! il prossimo giro si prova a fare l'impasto!
io ne avevo portati con me una piccola scorta dagli USA ma sono già finiti.
...non mi dire che fai i bagels in casa??? VOGLIO LA RICETTAAAAA!!!
grazie
Serena ;)
http://www.cavolettodibruxelles.it/2008/02/sunday-bagels
Buona settimana Twostella
Mi vien fame a gurdarlo...
Complimenti bel Blog !
Volevo segnalarti un sito di Satira in Cucina:
http://www.cuochisispera.blogspot.com/