giovedì 31 luglio 2008

Ciambelle


Sembra che nell'aria ci sia voglia di tenerezza, o meglio voglia di ciambelle soffici e dolci ... protagoniste di un successo assicurato. Per cui se ci fosse un solo scettico nella rete che ha dubitato della ricetta, ecco un'altra entusiasta testimone. Buona semplice, buona con le confetture casalinghe di albicocche e arancia, e con l'evergreen nutella ...
Io la ricetta l'ho presa da Tulip, ma la voglia di tenerezza l'ho vista anche qui da Claudia e qui da Aguamala (anche se lei l'ha sperimentata nello stampo normale con ottimi risultati).
Si accettano nuovi entusiasti per il club: ciambelle con il buco!!!

Ingredienti
5 uova
300 g di zucchero
300 g di farina
150 ml di olio di semi di girasole (io ho usato olio d'oliva)
150 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di cremor tartaro (io non l'avevo)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Montare a neve i bianchi d'uovo insieme con il cucchiaino di cremor tartaro, quindi montare per una decina di minuti i rossi con un pizzico di sale e lo zucchero, quindi aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare ancora con il frullatore, ed infine aggiungere anche la farina e solo per ultimo anche il lievito. A questo punto aggiungere delicatamente i bianchi montati a neve, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso, senza smontare il composto.Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e far cuocere in forno caldo a 170-180° per circa 40-50 minuti. Poi se per caso avete proprio lo stampo americano a fine cottura, capovolgetelo sul collo di una bottiglia, manterrà più facilmente la sua bella altezza.
Si aggiunge al club voglia di tenerezza anche Camomilla qui.

23 commenti:

Giorgia ha detto...

ho voglia anch'io di tenerezza, chissà che non salti fuori un ulteriore ultimo post estivo...

Carmen ha detto...

sublime e morbidosa

Uvetta ha detto...

una ricetta per ciambella con l'acqua non l'avevo mai vista....da provare di sicuro! ciao cara

Claudia ha detto...

ma che meraviglia !
grazie per la nomination sono lusingata :*
la voglia di tenerezza è esaltata da questo sofficissimo ciambellone che abbraccia tutte noi
******
baci tanti
Cla

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@giorgia: è una dolce tentazione ...
@carmen: super soffice!
@uvetta: assoluta novità anche per me, ma è incredibilmente buona!
@claudia: adesso voglio provare anche la tua!!! Baci!

Buona serata a tutte!!!

Aiuolik ha detto...

Qui c'è tanta voglia di tenerezza, ma in questo periodo stiamo evitando i dolci...però la ricettina sarebbe ottima per la colazione!

Ciaooo,
Aiuolik

Camomilla ha detto...

Buongiorno cara! Anch'io oggi ho postato una ciambella con il buco... non puoi capire che bisogno di tenerezza ho!!!
Complimenti per la foto, la trovo superlativa!
Baci e buon fine settimana! :D

NADIA ha detto...

E' da un sacco di tempo che non mangio una buona ciambellona fatta in casa..è proprio ciò che mi servirebbe ora!
Nadia - Alte Forchette -

mamma3 ha detto...

Bellissima foto, fa venire voglia di prepararla! Elga

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

@aiuolik: prova costume? Noi abbiamo coinvolto nell'assaggio tuta la famiglia!
@camomilla: benvenuta nel club voglia di tenerezza!
@nadia: torta decisamente rassicurante!
@mamma3: cadi pure in tentazione!

aguamala ha detto...

"Il club della ciambella col buco"!..eheh, mi piace proprio.Mi sà che allora dovrò immancabilmente comprare uno stampo!
La tua ciambella è proprio chic, chiccosissima!!!
Hai ragione, l'abbinamento con le marmellate è ottimo. Amando la cannella, una spolveratina non me la sono fatta mancare!
buon week end!:)
un abbraccio ;)

ester ha detto...

buonissima, anche se con questo caldo per il momento vado avanti solo a pasta fredda e riso in insalata.
buon weekend carissima!

parolediburro ha detto...

Ciaooo!
Sono passata a salutarti,domani parto e non potevo non passare da te.
Un bacione

salsadisapa ha detto...

io stravedo per tutto ciò che ha la forma di una ciambella! tempo fa avevo messo a punto una ricetta di ciambellone al cioccolato morbidissimo... ma la prossima volta provo il tuo! il forno oggi non serve: basta mettere l'impasto fuori della finestra :-||

baci afosi :-D

Mirtilla ha detto...

ricettina subito appuntata!!
il risultato finale e'meraviglioso,complimenti ;)

La ha detto...

Belle ricette davvero,tutte!
Complimenti e a presto!

Carla ha detto...

La sua morbidezza e la sua semplicità lo fa diventare un dolce elegante e una tentazione per il palato!
Complimenti;)
Buon fine settimana
Carla

Solange ha detto...

another delicious recipe... se non so a cosa cucinare, vado al tuo site ;-)

buona domenicha,


Solange

Solange ha detto...

another delicious recipe... se non so a cosa cucinare, vado al tuo site ;-)

buona domenicha,


Solange

Claud ha detto...

Ha un aspetto splendido (e la foto è davvero venuta bene!).

Michelangelo ha detto...

La foto è uno spettacolo, ma anche la ricetta lo è! Sono contento di ritrovarti d'accordo nell'utilizzare l'olio al posto del burro.

Un saluto
Michelangelo

campo di fragole ha detto...

Bellissima! Mi aggiungerei anche io al club quello pero' degli assaggiatori ufficili di ciambelle :D :D :D
Che fame mi hai fatto venire :O
Bacioni bella!
Daniela

FairySkull ha detto...

Tenerosa si la tua ciambella !! Ciao lisa

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