martedì 17 giugno 2008

Tortine al limone


Ritornati dalla gita in montagna, e guardando fuori dalla finestra "la nebbia agli irti colli piovigginando sale" (se non fosse che prosegue con "dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar" proprio di altra stagione ... chi si é imboscato l'anticiclone delle azzorre!?!) occorreva, per chiudere in bellezza la giornata, un dolce morbido e profumato ... Ispirazione dell'unico e solo cavoletto ricordavo una tortina 100% citron dall'aspetto nordico e rassicurante. Detto fatto collaborazione familiare ... e in un lampo abbiamo sfornato queste vere meraviglie.
Occorreva glassarle ... ma hanno appena avuto il tempo di intiepidirsi ... il punto di forza sono ovviamente la scorza e il succo di limone, ma l'impasto ottenuto dall'aggiunta di ricotta é sublime (definizione di mio marito!)
Cioccolato, limone e vaniglia sono profumi a cui non so resistere ... avvolgenti come un abbraccio. E quali sono i vostri?

22 commenti:

Spilucchina ha detto...

Carine queste tortine...
Se escludi la vaniglia, sono d'accordissimo coi tuoi gusti! Cioccolato e limone, presi separatamente, sono due gusti a cui non saprei resistere! Aggiungerei le mele!

Aiuolik ha detto...

Belle queste tortine, me ne mangerei una o due (o tre...) anche ora!
Fameeee!

Ciaooo,
Aiuolik

Sere ha detto...

ehhhh... queste no, non vanno bene per la mia dieta! Mannaggia! Che meraviglia!
Smackkkkkkkkkk

twostella ha detto...

@spilucchina: grazie! abbiamo passioni in comune! Beh effettivamente la torta di mele ...
@aiuolik: effettivamente una tira l'altra come le ciliegie!!
@sere: buongiorno cara, io ho ancora negli occhi i tuoi bei tortini!!!

riccardo ha detto...

Quello del mirto, sia in versione alcolica che "nature".
A brevissima distanza, segue quello delle mandorle, non necessariamente quello dei dolci di mandorle.
Chiude, ma è in rimonta, l'aroma dell'acquvite al miele (però mi dicono, deve trattarsi di miele amaro).
Riccardo
P.S.: scrivo il mio link, perchè non so inserirlo
riccardo-uccheddu.blogspot.com

FairySkull ha detto...

deliziose !!!! ciao lisa

Magnolia Wedding Planner ha detto...

Belle queste tortine..:-D ma lo sai che mi piace tanto anche la tazza! Io adoro cioccolato e menta ma anche il limone non lo disdegno.
comunque al di là dell'arte culinaria credo che la vaniglia sia l'unico odore che riesce a riconciliare me stessa con la mia anima..:-D complicato ma così!
Baciottolone grandissimo tesoro!
Silvia

NADIA ha detto...

Vaniglia, cioccolato e limone! Concordo pienamente con te e aggiungo anche menta e arancia!
Certo che una di queste tortine ci starebbe proprio anche adesso, magari con un caffè bello bollente che riscaldi da queste temperature gelide di oggi.
Brava come sempre,
Nadia - Alte Forchette -

Camomilla ha detto...

Ciao, sono capitata nel tuo blog incrociando un tuo commento... complimenti mi piace tantissimo! L'hai aperto più o meno nel mio stesso periodo, ma tu hai un sacco di ricettine in più, tutte da provare!! Tornerò presto a trovarti!
Baci

kosenrufu mama ha detto...

che bontà suprema...i miei sapori irresistibili sono fragola e vaniglia, in tutti e qualsivoglia formato!!!!!

twostella ha detto...

@riccardo: benvenuto nel mio giardino! profumi interessanti!
@fairyskull: ti ringrazio lisa!
@magnolia: mia graziosa silvia, i mug sono appena stati acquistati. E' inutile dire che le ho trovate irresistibili ... ma cioccolato e menta insieme o separati? (io adoro la stracciatella di menta, slurp!) Serenità!
@nadia: anche tu con note agrumate ... e caffé bollente, sìììì!
@camomilla: benvenuta nel mio giardino! è un piacere conoscerti!
@kosenrufu mama: fragole e vaniglia approvato anche da me! Buona serata!

ciciuzza ha detto...

Ma ciaooo ma che buoni che devonoe essere questi tortini se cercavi qualcosa di rassicurante penso tu ci sia riuscita! E complimenti perché la foto è da mangiarsi a morsi!! :)

panettona ha detto...

questo lo provo, adoro il limone quindi fa prorpio al caso mio ;)
a presto!

Elena ha detto...

Grazie per aver apprezzato i miei animali, ne sono felice! :O) Anche i tuoi sono belli e simpatici!Insomma a me gli animali piacciono e basta :D :D
Domani in ufficio mi porto il tegame di piselli con uovo e prosciutto....ottimooooo, consiglio!Ma grasssssssssie :O))))

twostella ha detto...

@cizzuzza:ma quanto sei carina, ti aguro un'ottima giornata!
@panettona: non può assolutamente competere con i tuoi dolci ...
@elena: chi é abituato a convivere con gli animali non può farne a meno, e tante volte sono meglio delle persone!!!!
Buona giornata, cercherò di farmi passare questo brutto mal di gola!!!!!

Ciboulette ha detto...

Questa ricetta del cavoletto merita davvero di essere replicata....che belle le tue tortine!!!! In un periodo in cui vedo muffin dappertutto vedere una "tortina" mi fa una tenerezza infinita!!!!! Un bacio :)

salsadisapa ha detto...

mmah.. non so quali sono i profumi a cui non so resistere... forse, semplicemente, quelli delle cose buone, come queste tortine!

parolediburro ha detto...

Bellissime queste tortine,ecco,io non resisterei sicuramente al loro profumo!
Un bacione

twostella ha detto...

@ciboulette: questo impasto con la ricotta é stato una vera scoperta!
@salsadisapa: hai ragione!!! buona serata!
@parolediburro: che piacere leggerti! Vado a sgranocchiare i tuoi grissini!

lenny ha detto...

Comprendo benissimo la difficoltà-tempistica di glassare queste delizie .....

twostella ha detto...

@lenny: provare a glassarle avrebbe temprato il carattere ... ma ci siamo fatti tentare ...

Claud ha detto...

Che foto!! Molto chic!

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