Tortine al limone
Ritornati dalla gita in montagna, e guardando fuori dalla finestra "la nebbia agli irti colli piovigginando sale" (se non fosse che prosegue con "dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar" proprio di altra stagione ... chi si é imboscato l'anticiclone delle azzorre!?!) occorreva, per chiudere in bellezza la giornata, un dolce morbido e profumato ... Ispirazione dell'unico e solo cavoletto ricordavo una tortina 100% citron dall'aspetto nordico e rassicurante. Detto fatto collaborazione familiare ... e in un lampo abbiamo sfornato queste vere meraviglie.
Occorreva glassarle ... ma hanno appena avuto il tempo di intiepidirsi ... il punto di forza sono ovviamente la scorza e il succo di limone, ma l'impasto ottenuto dall'aggiunta di ricotta é sublime (definizione di mio marito!)
Cioccolato, limone e vaniglia sono profumi a cui non so resistere ... avvolgenti come un abbraccio. E quali sono i vostri?
Commenti
Se escludi la vaniglia, sono d'accordissimo coi tuoi gusti! Cioccolato e limone, presi separatamente, sono due gusti a cui non saprei resistere! Aggiungerei le mele!
Fameeee!
Ciaooo,
Aiuolik
Smackkkkkkkkkk
@aiuolik: effettivamente una tira l'altra come le ciliegie!!
@sere: buongiorno cara, io ho ancora negli occhi i tuoi bei tortini!!!
A brevissima distanza, segue quello delle mandorle, non necessariamente quello dei dolci di mandorle.
Chiude, ma è in rimonta, l'aroma dell'acquvite al miele (però mi dicono, deve trattarsi di miele amaro).
Riccardo
P.S.: scrivo il mio link, perchè non so inserirlo
riccardo-uccheddu.blogspot.com
comunque al di là dell'arte culinaria credo che la vaniglia sia l'unico odore che riesce a riconciliare me stessa con la mia anima..:-D complicato ma così!
Baciottolone grandissimo tesoro!
Silvia
Certo che una di queste tortine ci starebbe proprio anche adesso, magari con un caffè bello bollente che riscaldi da queste temperature gelide di oggi.
Brava come sempre,
Nadia - Alte Forchette -
Baci
@fairyskull: ti ringrazio lisa!
@magnolia: mia graziosa silvia, i mug sono appena stati acquistati. E' inutile dire che le ho trovate irresistibili ... ma cioccolato e menta insieme o separati? (io adoro la stracciatella di menta, slurp!) Serenità!
@nadia: anche tu con note agrumate ... e caffé bollente, sìììì!
@camomilla: benvenuta nel mio giardino! è un piacere conoscerti!
@kosenrufu mama: fragole e vaniglia approvato anche da me! Buona serata!
a presto!
Domani in ufficio mi porto il tegame di piselli con uovo e prosciutto....ottimooooo, consiglio!Ma grasssssssssie :O))))
@panettona: non può assolutamente competere con i tuoi dolci ...
@elena: chi é abituato a convivere con gli animali non può farne a meno, e tante volte sono meglio delle persone!!!!
Buona giornata, cercherò di farmi passare questo brutto mal di gola!!!!!
Un bacione
@salsadisapa: hai ragione!!! buona serata!
@parolediburro: che piacere leggerti! Vado a sgranocchiare i tuoi grissini!